• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
13:04 

Домашний пирог с чаем матча

Zhuk-Konstantin


рецепт пирога с чаем матча:

2 яйца
60 г сахара
60 г растопленного масла
60 г муки
1 ст. л. ванильного экстракта
250 мл молока
1 ч. л. сока лимона
1 щепотка соли
0,5 ч. л. чая матча

Белки взбить с лимонным соком в течении 2-3 минут. В желтки всыпать сахар, соль и хорошо взбить. Добавить ванильный экстракт, сливочное масло, перемешать. Всыпать муку и чай матча, перемешать. Постепенно влить молоко, перемешивая миксером. Смешать белки с желтковым тестом, перелить в форму, готовить 50 минут, при температуре 150 градусов.
Остудить, достать из формы, припудрить чаем матча и украсить веточками лимонного базилика или мяты.
Великолепный пирог с чаем матча готов, этот рецепт из разряда домашних, он конечно не такой изысканный на вид, как всевозможные торты с глазурями и золотом. Но это ведь домашний пирог, вкусный и главное бодрящий, ведь чай матча обладает волшебным свойством заряжать энергией, те кто его пробовал заваривать - знает. Так, что очень вам рекомендуем.

@темы: видео рецепты, выпечка, десерты

17:29 

Венгерский яблочный пирог

Tikky
Леди Круга


Надо:
Мука пшеничная 130 г
Сахар 150 г
Крупа манная 160 г
Разрыхлитель 7 г
Корица пол чайной ложки
Масло сливочное 120 г
Яблоки 7 штук

Процесс:

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.
2. Яблоки моем, чистим от кожуры, всего остального и натираем на крупной терке.
3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.
4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси — слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем. Затем выкладываем натертые яблоки — слоем, примерно, такой же толщины, разравниваем. Чередуем слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. Сверху натираем на терке сливочное масло.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40–45 минут — корочка должна стать румяной.

@темы: выпечка

20:23 

Черничные кексы.

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Самые чудесные кексы в мире)



Как готовить?

@темы: выпечка, фрукты и ягоды

17:23 

Миндальное печенье с дольками лимона

5309876_Mindalnoe_pechene_s_dolkami_limona (441x331, 17Kb)

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.


СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ...

@темы: выпечка

23:35 

В продолжение темы слоеного теста (;

Не стоит ловить в клетку ветер.

Замороженное слоеное тесто.
Курица (на фото именно с куриным филе)/ветчина/шампиньоны.
Сыр.
Сыр потереть на терке, мясо или грибы порезать (если куриное филе сырое, то обжарить на сковородке на большом огне несколько минут и дать остыть). Начинку перемешать.
Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники. В центр кладется начинка, сощипываются сначала каждый из четырех углов, а потом по два ближних друг к другу. Получается "лодочка" с начинкой. Выпекается в разогретой духовке около 10 минут (тесто должно зарумяниться).
Приятного аппетита (;
читать дальше

@темы: выпечка

21:42 

Яблочный пирог (закрытый)

Tikky
Леди Круга

Понадобятся:
одна упаковка замороженного слоеного теста;
штук 5-6 яблок;
Сахар и корица по вкусу.

Готовится элементарно - тесто размораживаем и раскатываем, как указано на упаковке, один кусок делая чуть меньше другого. Яблоки очищаем от семечек и режем на небольшие кусочки произвольной формы. На противень выкладываем бОльший кусок теста, поверх него - яблоки, посыпаем сахаром (3-4 ст.л) и корицей (по вкусу). Накрываем вторым куском теста, тем, что поменьше, края защипываем, чуть накалываем пирог вилкой - и в духовку, до румяного состояния. Готовится быстро, минут за 20, надо следить, чтобы не пересушить.
Недостаток у этого пирога один - съедается он быстрее, чем успевает остыть :)


@темы: выпечка

14:09 

сладкие "клецки"

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Это блюдо часто готовят в деревне моей бабушки. Почему клецки? Не знаю, так их там называют. В реальности же это булочки, маленькие и не сильно сладкие. Размер каждой булочки примерно в диаметре 3 см, иногда меньше или чуть больше.
Такие булочки в деревне моей родни едят на всякие религиозные праздники, вроде "дедов", ну или просто в особые дни. Очень вкусно есть клецки с молоком :)



Что нужно:
250 гр сметаны
3 яйца
0,5 ложки соды
мука примерно 2-3 стакана, в зависимости от густоты сметаны.
2/3 стакана сахара

Все смешать, до получания однородной массы, соду не гасить! Тесто должно быть чуть гуще, чем на кексы, то есть уже не льется, но раскатывать и лепить из него невозможно. Это важно! Тесто сильно липнет к рукам, потому отделяете кусок тесто хорошенько смазанными мукой руками и посыпаете тесто мукой обильно. Оптимально сформировать колбаску из такого теста, порезать колбаску на небольшие кусочки (2-3см в диаметре) и выпожить на противень посыпаный мукой.
В духовку примерно на 15-25 минут, при температуре 180-200 градусов. Как только слегка подрумянились - достаем.
Время приготовления зависит от духовки и от размера булочек. Оптимально раскочегарить духовку пока вы возитесь с тестом, чтоб прогрелась - тогда все быстрее готовится.

@темы: выпечка

23:46 

Слоеные ушки

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.


Нужно:
пачка слоеного теста
сахар
корица
подсолнечное масло

Готовим:
читать дальше

@темы: выпечка, слоеное тесто

22:30 

Пончики

Все виды неприязни ко мне прошу выражать исключительно в суицидальной форме
4 яйца смешать с 1 банкой сгущенного молока,добавить пол чайной ложки соды,погашенной уксусом.муку.не очень крутое тесто раскатать в жгут диаметром 3 см.разрезать на небольшие кусочки и скатать из них шарики.Изжарить в жире или подсолнечном масле.Вынимать шумовкой.Дать стечь жиру и обвалять шарики в сахарной пудре

@темы: выпечка

00:29 

Печенье на пиве

Учусь мечтать...
Ингредиенты:
1 ст. пива
1 пачка маргарина (250 гр.)
2-3 ст. муки
½ ч.л. гашеной соды
½ ч.л. соли
читать дальше

@темы: Выпечка

01:35 

__Алина__

@темы: выпечка

12:43 

Шоколадно-банановый кекс

Mrs. Rothschild
2 яйца;
3 спелых банана;
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
4 полных столовых ложки какао;
0,5 ч.л. гашеной соды.

Размягченное масло миксером растираем с сахаром - получается воздушная масса. Туда же отправляем яйца, хорошо взбиваем, потом бананы, с помощью миксера добиваемся относительной однородности. Всыпаем какао, муку и соду, размешиваем, выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой.
Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов. Готовность, как обычно, проверяется спичкой или зубочисткой. Не бойтесь насыщенно-коричневого цвета верха - из-за немаленького содержания какао он таким и должен быть.
Источник
Еще один отличный банановый пирог тут Банановый мурзинек (Banana Murzynek)

@темы: выпечка

22:28 

Выпечка. Коровка Буренка. Рецепт для мультиварки.

prosto hlo
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет.
Тесто
200 г маргарина
150 г сахара
1 яйцо
350 г муки
1 уп. разрыхлителя
50 г какао

Начинка
200 г маргарина
150 г сахара
4 яйца
500 г творога
1 пак. ванилина
1,5 ст. л. крахмала
читать дальше

@темы: для мультиварки, выпечка

15:45 

бисквит

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
3 яйца
1-1,5 стакана муки
3/4 стакана сахара
10 граммов разрыхлителя для теста

готовим:
яйца с сахаром взбиваем миксером: на низкой мощности 3 минуты+7-10 минут на высокой мощности.
Всыпаем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем.

Форму смазать застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выпекать при температуре 180 градусов полчаса.

Бисквит довольно хорошо поднимается, потому его можно разрезать и пропитать коржи кремом - получится торт.

@темы: выпечка

21:32 

Хворост

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
2 яйца
столовая ложка сахара
щепотка соли
3 стакана муки
полстакана молока/сливок/воды
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки водки
сахарная пудра
растительное масло (1-1,5 стакана в зависимости от емкости, в которой будете готовить)

Замешать крутое тесто, разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюльке. Тесто раскатать, вырезать любые формы - полочки, кружки , елочки, бросать в растительное масло, готовить пока станет золотистого цвета и всплывет. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

@темы: десерты, выпечка

13:24 

Пирог с черной смородиной

Tikky
Леди Круга
Вот и пришло это страшное время - поспела черная смородина. Страшное оно потому, что у нас на даче штук 10 кустов, а я ее с детства терпеть не могу, но родители упорно пичкают с аргументацией "очень полезно". Вот я и приспособилась употреблять сию ягоду в готовку :) Получается очень приятный и простой в приготовлении пирожок.

Тесто:
2 яйца
1 ст.саxара
0.5 ч.ложки соды
200 г сметаны
100 г слив. масла
1 пак. ванильного саxара
1,5 стaкана муки

Примерно 2 стакана черной смородины для начинки, перед закладыванием в пирог ее надо перемешать немного с крахмалом и добавить сахара что называется "по вкусу". Я как-то раз делала вообще без сахара, но получается довольно кисло, на любителя.

Приготовление:
1.Растопить масло.
2.В большой миcке слегка взбить яйца и сахар
3. Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
4.В форму вылить тесто,разложить смородину и слегка ее вдавить в тесто.
5.Печь при т-180гр. 35-40 мин.или больше...(зависит от вашей дуxовки.Проверка -сухая зубочистка)
6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой.

@темы: выпечка, Фрукты и ягоды

19:38 

Запеканка с маслятами

povare6ka
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...

маслята — 150г
сухари панировочные — 140г
молоко — ½ стакана
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 20г
мука пшеничная — 50г
сыр твердый — 25г
перец белый (молотый), соль — по вкусу


читать дальше


@темы: выпечка, запеканки

17:29 

Оладушки. Das experiment

Для того, кто искусен в изменениях, даже хаос упорядочен.
Вчера произвела эксперимент. Можно даже сказать - произвела на свет.
У меня есть дежурное блюдо - оладушки. Которые и вкусны, и питательны и служат для утилизации подкисшего молока, кефира и других молочных продуктов.

Делаю я их так.

А дальше собственно эксперимент - обычно я добавляю размоченный изюм в оладьи. А вчера нашла в шкафу корзинку с изрядно затвердевшими шоколадными конфетами. Размолола их в измельчителе до состояния крупной крошки и вкинула в тесто.
Получилось очень вкусно, а запах - просто офигенский!

@темы: выпечка, завтраки

20:01 

очень быстрый пирог

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Такой пирог раньше часто делала мама. Решила вспомнить рецептик и сделать сама :)

нужно:
- стакан варенья (я брала черничное)
- стакан кефира
- чайная ложка соды
- полстакана сахара
- 2,5 стакана муки
- 2 яйца

Готовим: сначала размешать варенье с содой и оставить на 2 минуты. Добавить все остальное, хорошенько перемешать, залить в форму и поставить в духовку.

@темы: десерты, выпечка

12:56 

овсяное печенье

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Сделала вчера - гости слопали все во мгновение ока и очень нахваливали. Даже сфоткать не успела.

Нужно:
овсяные хлопья (1,5-2 стакана)
2 яйца
полстакана сахара
стакан муки
пачка масла (200 гр)
пакетик разрыхлителя или смесь соды с лимонной кислотой (по полчайной ложки)
грецкие орехи (желательно, но не обязательно)

Приготовление:
Хлопья перемалваем в блендере (или кофемолке) - чтоб получилась овсяная мука.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное (не расплавленное!) масло, хорошенько перемешиваем.
Туда же: муку, перемолотые хлопья, разрыхлитель и орехи.

Смазываем противень подсолнечным маслом, мокрыми руками лепим небольшие лепешечки и выкладываем на противень. Расстояние между печеньками должно быть 1,5-2 см, потому что они поднимаются и могут слипнуться, если положите слишком близко.

Выпекать в духовке около 20 минут. Даже если вам вдруг покажется, что печень еще не готово - выключайте духовку. Оно как только остудится - станет рассыпчатым.

@темы: выпечка

Быстро и вкусно :)

главная