• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: закуски (список заголовков)
16:37 

Необычный салат из кабачков

nanocook

В это необычное блюдо входят жареные во фритюре кабачки с мятой, которые подаются в горячем виде на салатных листьях, заправленных бальзамическим уксусом.

Фото Кормильчинкова Саша






читать дальше


@темы: салаты, овощи, закуски

09:50 

бутерброды на закуску

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Из черствого хлеба можно быстро приготовить отличную закусь!

1. У ломтиков черного хлеба отрезаете корочку и каждый ломоть обжариваете на подсолнечном масле.
2. зубчиком чеснока натереть обжареный хлеб
3. смазать поверхность хлеба майонезом
4. выложить сверху шпроты или любые другие рыбные консервы
5. на консерву - кружочек помидорки и петрушку.

Вкусняха!

@темы: бутерброды, закуски

18:33 

Маффины с сыром и зеленью

Гаспадыня
17:15 

Сельдь в желе

povare6ka
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...
Сельдь в желе готовится быстро и не требует больших материальных затрат)))
Нужно:
2 шт филе соленой сельди
3 яйца
2 ст л желатина
300 г рыбного бульона
100 г воды
1 пучок зелени укропа и петрушки
Для украшения:

по ½ сладкого перца желтого и красного цвета
ягоды клюквы

Филе
сельди подсушить бумажной салфеткой, нарезать кусочками. Яйца отварить,
нарезать дольками. Зелень промыть проточной прохладной водой. Часть
зелени отложить для украшения блюда, часть — мелко порубить. Желатин
замочить в холодной воде на 40 мин. Рыбный бульон немного нагреть,
чтобы был теплым. Соединить с набухшим желатином и довести до кипения,
но не кипятить. Охладить. На дно прямоугольной формы налить немного
рыбного бульона с желатином. Туда же выложить в один слой кусочки
сельди, на них разложить дольки яиц. Посыпать зеленью и положить еще
один слой сельди. Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник
на 2 часа для застывания.

@темы: рыба, закуски

13:09 

Дачная закуска.

inannaterme
Для того, кто искусен в изменениях, даже хаос упорядочен.
Ее практиковала еще моя мама в те далекие дни, когда мы ездили на дачу.
А не так давно я оживила это ностальгическое блюдо.

Нужно
Творожок несладкий (лучше пожирнее, а лучше всего - деревенский) - 200 гр
Сметанка (та же фигня - лучше погуще или домашнюю) - 3 столовых ложки
Огурцы свежие - 2 крупных
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Зеленый лук (по желанию)

Дальше
Огурцы и зелень мелько нарезаем, смешиваем с творогом и сметаной. Солим и перчим. В итоге должна получиться однородная паста.
Такую пасту особенно вкусно намазывать на черный бородинский хлебушек и есть под квасок.

PS
А если огурочки порезать покрупнее да еще добавить два крепких помидорчика - получится легкий летний салатик, который чудесно заходит под молодую картошечку.

@темы: закуски, салаты

16:41 

"Рафаэлки" под водочку :)

Для того, кто искусен в изменениях, даже хаос упорядочен.
Надо:
Банка оливок
Сыр (можно и плавленный)
Майонез
Крабовые палочки
Сколько надо - определите сами.
Как:
Сыр слегка подплавляем в мирковолновке, смешиваем с майонезом (в зависимости от консистенции сыра - до состояния клейкой плотной массы). Предварительно замороженные крабовые палочки натираем на мелкую терку. Дальше производственный процесс прост: обмакиваем оливку в сырно-майонезную массу, чтобы получился шарик. Шарик обкатываем в крабовой стружке.
Закуску ставим в холодильник, чтобы сыр застыл и удобно было есть.

@темы: закуски

16:52 

Омлет "Ришелье"

Для того, кто искусен в изменениях, даже хаос упорядочен.
Надо:
Яйца - 4 шт
Молоко - полстакана (лучше пожирнее)
Сыр - 70 гр примерно
Сметана - 4-5 столовых ложек
1 небольшая луковичка
Красная малосоленая рыбка - семга\лосось\форель - 100 гр


Процесс

@темы: завтраки, закуски

13:08 

Баклажаны с орехами

Mayra
— Что сделаю я для людей! — сильнее грома крикнул Данко.
Мое любимое и выпендрежное блюдо из баклажанов.
Нужно: баклажаны 1-2 штуки, майонез, грецкие орехи, чеснок - ползубчика, соль, петрушка

Приготовление: Нарезать баклажаны кружочками и посолить. Отставить в сторону на 15-20 минут до появления сока.
За это время делаем начинку: мелко порубить орехи или перемолоть их в блендере, добавить мелко порезанную или заблендеренную до полусмерти петрушку и чеснок. Пару ложек майонеза туда же. Все перемешать.
Баклажаны промываем в холодной воде, затем обжариваем с двух сторон на сковородке в растительном масле. Кладем на каждый кружочек ложечку орехово-чесночной начинки. Можно оставить так, а можно сложить баклажан пополам - получится что-то вроде рулетика.
Лучше всего есть в холодном виде.
Люблю делать из этой штуки бутерброды - просто выкладываете рулетики на хлеб и посыпаете тертым сыром.

@темы: закуски, овощи

Быстро и вкусно :)

главная