[Aridan Lael]

Надо:
5-6 картофелин, сваренных «в мундире»
Филе курицы (отварное или обжаренное)
Жареные грибы
Соленый огурец
Помидор
Сыр
1 яйцо
1 ст. л. сметаны

@темы: вторые блюда, запеканки

---

[Aridan Lael]

Ингредиенты:
1 ст. пива
1 пачка маргарина (250 гр.)
2-3 ст. муки
½ ч.л. гашеной соды
½ ч.л. соли

@темы: Выпечка

---

[Aridan Lael]

Понадобятся: шампиньоны (или другие грибы по вкусу), лук, сметана и батон белого хлеба или любая другая булка, подходящего размера.

Шампиньоны обжарить с луком и сметаной (предварительно грибы рекомендуется отварить) 10-15 минут. Пока грибочки жарятся, берем наш батон (я, например, беру маленькие двухсотграммовые батончики «Радуга»), срезаем у него верхушку и вырезаем мякиш, оставляя стенки примерно 1-1,5 сантиметра. Обжаренные грибы кладем в булку, сверху накрываем куском сыра (тереть необязательно, как показала практика и так растает), и ставим в разогретую духовку на 5-8 минут или в микроволновку на 2-4 минуты. Готово.

При таком способе приготовления жульен уже не просто добавка к какому-либо блюду, а вполне самостоятельный и сытный ужин.

@темы: Вторые блюда, грибы

---

[Aridan Lael]

Из расчета на одну порцию:
Филе куриное 200гр, репчатая лукавица одна штука, одно яйцо, две столовые ложки муки, столовая ложка майонеза, соль и специи по вкусу.

Филе нарезаем мелкими кубиками, лук чистим и нарезаем так же. Смешиваем. В отдельной плошке смешиваем яйца, муку, майонез, специи (я использую вегетту) и соль до получения однородной массы без комочков. В получившуюся массу высыпаем смесь из курицы и лука, перемешиваем. Теперь формируем из получившегося месива котлеты и жарим их в подсолнечном масле (для ускорения процесса и лучшего качества прожаривания котлеты должны быть как можно тоньше).

@темы: вторые блюда, курица