13:09 

Дачная закуска.

inannaterme
Для того, кто искусен в изменениях, даже хаос упорядочен.
Ее практиковала еще моя мама в те далекие дни, когда мы ездили на дачу.
А не так давно я оживила это ностальгическое блюдо.

Нужно
Творожок несладкий (лучше пожирнее, а лучше всего - деревенский) - 200 гр
Сметанка (та же фигня - лучше погуще или домашнюю) - 3 столовых ложки
Огурцы свежие - 2 крупных
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Зеленый лук (по желанию)

Дальше
Огурцы и зелень мелько нарезаем, смешиваем с творогом и сметаной. Солим и перчим. В итоге должна получиться однородная паста.
Такую пасту особенно вкусно намазывать на черный бородинский хлебушек и есть под квасок.

PS
А если огурочки порезать покрупнее да еще добавить два крепких помидорчика - получится легкий летний салатик, который чудесно заходит под молодую картошечку.

@темы: закуски, салаты

Комментарии
2009-07-23 в 23:13 

Зина Петрович
Turdus merula.
спасибо за рецепт, это просто супер, душевненько!

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Быстро и вкусно :)

главная